Palito by Temblor

Brochetas de salchicha de pollo holandesa, rellenas de jalapenos y cheddar, acompañadas de verduras y pina al grill, glaseadas con tamarindo.

Muslitos de pollo con boniato trufado, cebolla encurtida y reducción de miel maracuyá.

Con gambas, corvina y ají amarillo.

Con atún rojo, mayonesa de wasabi, guacamole y cebolla crujiente.

Meloso de rabo de toro al vino tinto, chips de boniato, reducción de arándanos y salsa andalouse.

A elegir (atún, salmón, pollo crujiente o vegetariano) con base de arroz, maíz tostado, boniato asado, edamame, piña, echalote, wakame, crema de aguacate y toque de salsa acevichada.

Con ternera al grill, queso feta, mayonesa de ajo y salsa taquera.

Con piña, ajo crujiente, guanciale, cebolla morada y mayonesa de lima.

De vacuno estofado, foie y trufa negra, envuelto en salsa bechamel.

De queso, acompañados de mermelada casera.

Con langostinos y guacamole.

De cerdo y miel, o de boletus.

Con atún marinado, puré de patata al ají amarillo y salsa acevichada.

Patatas bravas con virutas de guanciale.

De pato, shichimi, chili dulce, teriyaki, wakame y sésamo.

De mariscos, acompañados de mayonesa de ajo negro.

Con escamas de sal negra, ajo y perejil.

Con carrillera ibérica en salsa negra, rúcula, rábano y crocante de cacahuete.

Con jalapeños, sésamo y miel barbacoa.

De cerdo con cebolla encurtida, jalapeños y cilantro.

En cama de chipotle y col morada.

Con hummus de remolacha, guacamole, jalapeños y cebolla morada.

Con vinagreta de mango, guacamole y totopos de maíz.

Con rúcula, virutas de serrano, arándanos y tomates deshidratados.

Ensalada con pollo, mezclum, bacon, parmesano, crutones y aderezo de anchoa Perrins.

Al estilo asiático con mango, cebolla morada, miel y sésamo.

Con cremoso de patata, virutas de serrano, salsa chipotle y mayonesa de ajo negro.

Con reducción de vino tinto y Portobello, acompañado de verdurita al grill.

Acompañadas con patatas crujientes y miel barbacoa.

Trinchado y marcado en piedra volcánica, patatas crujientes, verdurita al grill y salsa taquera.

180 g de vacuno al grill, pan brioche, trufa, bacon y queso mozzarella.

Hamburguesa Beyond con brioche, trufa, cebolla morada, tomate cherry, rúcula y mozzarella.

Acompañadas de patatas crujientes.

Con queso cheddar y patatas crujientes.

Tequeños con chocolate blanco caliente, helado de pistacho y nata.

De caramelo salado y nueces troceadas.

Con coulis de maracuyá.

Con fruta de temporada.

Con helado de vainilla.

D.O. Rueda · Verdejo.

D.O. Somontano · Chardonnay.

D.O. Rías Baixas · Albariño.

D.O. La Mancha · Sauvignon Blanc.

D.O. Bierzo · Godello.

D.O. Rueda · Verdejo.

D.O. Somontano · Chardonnay.

D.O. Somontano · Gewürztraminer.

D.O. Rías Baixas · Albariño.

D.O. Rioja · Viura, Maturana y Garnacha.

D.O. Valdeorras · Godello.

D.O. Ribeiro · Treixadura, Godello y Albariño.

D.O. Utiel-Requena · Bobal.

D.O. Ribera del Duero · Crianza.

D.O. Rioja · Crianza.

D.O. Utiel-Requena · Bobal.

D.O. Navarra · Garnacha.

D.O. Rioja · Crianza.

D.O. Ribera del Duero · Crianza.

D.O. Rioja · Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

D.O. Toro · Crianza.

D.O. Bierzo · Mencía.

D.O. Utiel-Requena · Bobal.

D.O. Rioja · Garnacha.

D.O. Navarra · Garnacha.

D.O. Barcelona · Garnacha, Negra y Tempranillo.

D.O. Cava.

D.O. Cava.

D.O. Alella.

D.O. Cava.

A.O.C. Champagne.

A.O.C. Champagne.

A.O.C. Champagne.

Tequila, lima, tónica de pomelo rosa y Tajín.

Cachaça, lima y azúcar.

Tequila, Triple Sec y lima.

Vodka de vainilla, Passoa, lima, maracuyá y cava.

Ron, lima, menta y azúcar moreno.

Vodka, lima, jengibre y Ginger Beer.

Vodka, Kahlúa y café.

Tequila, licor de melocotón, zumo de naranja y granadina.

Ron, ginebra, vodka y Triple Sec.

A elegir.

Copa.

Copa.

Copa o jarra.

Copa o jarra.

Copa o jarra.

Copa.

Copa.